El titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP), Mario Delgado Carrillo, anunció que la prohibición de vender comida chatarra en las escuelas entrará en vigor a nivel nacional, aun cuando la medida no será bien recibida por la industria alimentaria. «Sabemos que no le va a gustar a algunos sectores de la industria, especialmente a quienes producen alimentos con bajo valor nutricional y alto contenido calórico», declaró Delgado desde el Aeropuerto Internacional de Villahermosa, Tabasco, donde acompañó a la presidenta Claudia Sheinbaum en una gira de trabajo.
Cambiar la cultura nutricional desde las familias
Delgado destacó que la reforma no solo busca regular la venta de productos procesados, sino también promover un cambio en la cultura nutricional dentro de los hogares. «Es fundamental que los padres de familia modifiquen los hábitos alimenticios de sus hijos. No podemos seguir permitiendo que la publicidad invada a nuestros niños con productos nocivos», subrayó el funcionario.
Medidas legales para impulsar la regulación
El titular de la SEP aseguró que la dependencia cuenta con los recursos legales para implementar la medida, gracias a las reformas a la Ley General de Educación. «La autoridad tiene los instrumentos jurídicos necesarios para garantizar que no se venda comida chatarra en los centros educativos», precisó.
La prohibición se aplicará en todos los niveles del sistema educativo, desde preescolar hasta universidades e institutos tecnológicos. Además, los gobiernos estatales y municipales tendrán un plazo de dos años para alinear sus normativas y garantizar la correcta implementación de esta política.
Presentación oficial de la estrategia
Delgado adelantó que el próximo lunes, 21 de octubre, se presentarán más detalles sobre la iniciativa en la conferencia matutina del gobierno federal, donde se explicarán los alcances y beneficios del plan.
Antecedentes y objetivos de la reforma
Desde el año pasado se emitió un acuerdo que prohíbe la venta de productos con altos niveles de azúcares, sodio y grasas en las escuelas. Sin embargo, la SEP aún debe publicar los lineamientos específicos para que las instituciones educativas cumplan con la normativa.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha advertido que México enfrenta una grave crisis de salud pública por obesidad. Según sus cifras, siete de cada 10 adultos en el país tienen sobrepeso, y cuatro de cada 10 niños también lo padecen.
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