¿Sabías que el café, además de despertarte por las mañanas, te protege de varias enfermedades?
Según resultados de un estudio dirigido por el profesor de epidemiología y nutrición Alberto Ascherio de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, demostró que el consumo de esta bebida por al menos unas cuatro o cinco veces al día, puede reducir a casi la mitad el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson en comparación con aquellos que no la consumen.
El tomar café de manera frecuente puede reducir entre el 10 y el 15 por ciento de la tasa de mortalidad, puesto que además de ser antioxidante, es un antiinflamatorio.
El café además de la cafeína, el compuesto alcaloide que se encarga de estimular el sistema nervioso central, también contiene carbohidratos, grasas, proteínas y antioxidantes que son beneficiosos para el cuidado de la salud cardiovascular y cerebral.
Otro componente es el ácido clorogénico, “uno de los antioxidantes más ricos que hay”, y puede ayudar a disminuir el riesgo de contraer cinco tipos de cáncer y trastornos con solo comenzar a tomar media taza de la bebida en la mañana. Además, puede proteger contra la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares, incluso se demostró que puede reducir la tasa de depresión en las mujeres, según explicó Frank Hu, presidente del departamento de nutrición de Harvard.
El café también debe tomarse con moderación, porque su exceso puede provocar daños a la salud. Excederte en la cantidad de café que tomas en un día podría provocarte:
- Ansiedad
- Insomnio
- Irritabilidad
- Náuseas
- Nerviosismo
- Aumento en la presión arterial
- Dolor de cabeza
- Falta de concentración
- Frecuencia cardíaca acelerada
- Sensación de tristeza (disforia)
- Malestar estomacal o acidez, pues hace que se libere más ácido en el estómago
- Pérdida de agua, sal y calcio por medio de la orina, ya que actúa como diurético
El límite diario recomendado para adultos sanos que se recomienda es de 400 mg por día, aunque esta cantidad no es fija y que la tolerancia a la cafeína dependerá de cada persona.
El artículo que reunió las diversas investigaciones realizadas en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard publicado en Harvard Gazette.
Con información de lanacion.com.ar y gob.mx/profeco
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