CIUDAD DE MÉXICO, 16 de junio (AlMomentoMX).- Cuando limpiamos creemos que dejamos todo libre de bacterias y gérmenes, pero como estos seres son invisibles a la vista, al parecer vivimos engañados; por ello, un video del canal de YouTube “Supercurioso” ayuda a identificar las cinco zonas de la cocina donde estas pequeñas formas de vida se esconden.
“El estafilococo aureus y la salmonella, por ejemplo, son un riesgo para los seres humanos y están en lugares que pensamos limpios”, precisa el clip, el cual señala que sus datos se apoyan en un estudio realizado por la Fundación Nacional para la Ciencia (en inglés, National Science Foundation o NSF).
1. El bloque de los cuchillos
Cuando se tiene un juego de cuchillos de cocina usualmente van incrustados sobre un bloque de madera con pequeñas hendiduras. Sin embargo, tal y como explica el video, el interior de este bloque no suele limpiarse, lo que lo convierte en un hogar ideal para hongos y bacterias.
“Los expertos aconsejan limpiar los huecos con un cepillito o sumergir el bloque en agua con un poco de lejía y dejar que se seque completamente ante de recolocar los utensilios”, recomienda.
2. El cajón de las verduras
El refrigerador no suele ser el lugar más limpio de una cocina, ya que a pesar de que se limpie con frecuencia ahí se condensan varias sustancias.
“A pesar del frío, en el cajón de las verduras del refrigerador podemos encontrar fácilmente salmonella, levadura, moho y listeria”, por ello el clip de YouTube recomienda que se limpie al menos una vez al mes.
3. Las piezas de unión de la batidora
Tanto con la batidora de mano como con la licuadora y cualquier otro aparato desmontable hay que tener especial cuidado en su higiene. Ya que en las piezas pequeñas y espacios se pueden esconder bacterias y gérmenes.
4. El abrelatas
Al abrir una lata de frejoles o de fruta en conserva pocas veces se le presta atención al abrelatas. Algunas personas suelen guardarlo presumiendo que este no tocó el alimento.
“El fragmento que se introduce en la lata queda sucio y, si no se higieniza, contaminará el siguiente envase que abramos con él. “, precisa el video.
5. Los Tuppers
Los recipientes de plástico que se usan para los alimentos son un hábitat ideal para los gérmenes. Estos utensilios suelen tener ranuras y espacios que requieren ser atendidos tanto en su limpieza como en el secado, así se evitan bacterias y hongos.
AM.MX/dsc
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