Redacción MX Político.- ¿Sabías que existe un día dedicado a las papas fritas? Así es, hoy 20 de agosto es su Día Mundial.
Las papas fritas son el acompañamiento perfecto de varios alimentos: una hamburguesa no sería tan deliciosa sin papas fritas; una milanesa no sería tan rica sin papas fritas.
Originaria del sur del Perú, la papa es el tubérculo más consumido en el mundo. Se puede preparar en sopas, en puré, en tortas de papa, pero sin duda la forma más rica de comerlas es frita.
El origen de esta guarnición o botana se lo pelean dos países europeos: Francia y Bélgica.
Bélgica dice que ellos idearon las papas fritas como un sustituto del pescado frito en el siglo XVII cuando el río Mosa se congeló y no pudieron pescar.
Francia por su parte asegura que ellos son los creadores originales del platillo allá por el siglo XVIII, cuando se empezó a vender en carritos de las calles parisinas un platillo al que bautizaron inicialmente como ’Pont-Neuf’, una versión de las papas fritas que conocemos hoy en día con diferencia en su tamaño ya que en ese entonces antes eran más grandes.
Te compartimos algunos datos interesantes sobre las papas fritas:
- En la Ciudad de Brujas (Bélgica) existe un Museo de la Papa Frita, denominado “Friet Museum”.
- Según el Libro Guinness de Récords Mundiales, la orden de papas fritas más grande de la historia pesó 454,95 kilos. Fue preparada por Twin Oaks Farms en Eagle (Idaho), el 20 de septiembre de 2014.
- En 1920 se inventó la primera máquina cortadora de papas, para hacerlo de manera rápida y uniforme.
- Las papas fritas se introdujeron en América en el año 1801, gracias al presidente estadounidense Thomas Jefferson que sorprendió a sus invitados con este alimento durante una cena en la Casa Blanca.
- Estados Unidos es el mayor exportador de productos de papa procesados.
- Se estima que Bélgica es el país que más consume papas fritas. Sea cual sea su origen, la verdad es que las papas fritas han conquistado a todo el mundo y a todos nos encantan, solas, con salsa de tomate, con salsa picante o queso derretido.
Si vas a celebrar este día con una buena ración de papas fritas, toma en cuenta que al ser un alimento frito, 100 gramos tienen aproximadamente 547 calorías, por lo que no es recomendable abusar de su consumo.
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