México es considerado como uno de los principales países productores de café orgánico del mundo. La Organización Internacional del Café publica anualmente un listado con los productores de café del mundo. Brasil, Colombia y Vietnam encabezan la lista y México es el 11º productor mundial.
14 de los 32 estados de la República Mexicana producen actualmente café. Pero son los estados de Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca quienes concentran el 90 % de la producción de café mexicano.
Y es en los estados de Chiapas y Veracruz donde puedes visitar el Museo del Café.
En Veracruz, el Museo del Café fue inaugurado el 18 de marzo de 2016 y está ubicado en el municipio de Córdoba, en Av. 3 núm. 305, en el Centro de Córdoba.
Cuenta con dos salas de exhibición que muestran herramientas para el trabajo del café como: despulpadoras, tostadoras y descascaradores históricas, que van desde algunas piezas inglesas producidas durante la Revolución Industrial, cuenta con una compilación litográfica y fotográfica.
También hay una sala multisensorial, donde los baristas incentivan a los vistantes a un consumo adecuado del café.
Está abierto al público de miércoles a domingo, de 9 a 19 hrs. La entrada general tiene un costo de $50.00 por persona; estudiantes, niños de 8 a 12 años, maestros con credencial e INAPAM $ 25.00 y los menores de 8 años tienen entrada libre.
Cata de cafés de especialidad realizada en el Museo del Café de Córdoba Pueblo Mágico
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— Ayuntamiento Córdoba Veracruz (@AytoCordobaVer) June 25, 2024
En el caso de Chiapas, el Museo del Café está ubicado en la calle 2ª Oriente Norte 236, colonia Centro, en Tuxtla Gutiérrez y fue inaugurado el 1 de agosto de 2009.
El Museo del Café tiene la visión de ser el museo especializado más representativo a nivel nacional en el cultivo del café, con la capacidad de generar la sinergia necesaria para vincularse a redes de museos similares en el mundo y ofrecer permanentemente experiencias e información que contribuyan a consolidar una conciencia social más responsable y la lealtad al consumo del café de Chiapas.
Cuenta con tres salas de exposición permanente:
- Sala 1. Historia
Sala 2. Biología y cultivo del café
Sala 3. Cadenas de abasto y distribución.
Además de visitas guiadas, talleres de creatividad para infantes,
inducción a la preparación de bebidas de café o de catación con adultos, sala Audiovisual, cursos, conferencias, encuentros, proyección de películas y videos.
Está abierto de lunes a viernes de 10 a 16 hrs. Y el costo de la entrada es de $25.00 por persona.
La próxima vez que visites las ciudades de Córdoba y Tuxtla Gutiérrez, no olvides visitar estos interesantes museos para conocer más sobre esa deliciosa bebida que nos despierta en las mañanas o nos acompaña en las reuniones con amigos.
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