Redacción Mx Político.- Según Wikipedia, el «Guinness World Records», conocido hasta el año 2000 como Libro de los récords Guinness, es una obra de referencia publicada anualmente que contiene una colección de récords mundiales, tanto en los logros humanos como del mundo natural.
Cualquiera puede registrarse para romper un Récord Guinness y en esta ocasión el municipio de Mazatlán, Sinaloa, rompió el Récord Guinness con el coctel de camarón más grande del mundo.
El evento fue organizado en el Centro de Convenciones del puerto por la Asociación de Hoteles Tres Islas e inició con la preparación de este platillo típico desde las 00:00 horas del viernes 3 de febrero, el cual fue preparado en una gigantesca copa que fue especialmente diseñada para este evento.
Expertos chefs, voluntarios, cocineros, estudiantes de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa, trabajaron más de 16 hora en la preparación del platillo, para lo cual utilizaron 1,367 kilos de camarón, además de varios litros de salva preparada con cebolla, tomate, ajo, salsa picante e inglesa, además de jugo de naranja, que fueron sazonados con orégano, pimienta y sal, para darle un delicioso sabor y conseguir así el Cóctel de Camarón más grande del mundo con un peso de 1,701.5 kilos.
Susana Reyes, certificadora oficial del Guinness World Récord, emitió su veredicto final, y dijo que se cumplió el objetivo; además reveló que la receta a la que se tuvieron que apegar fue la siguiente: camarón, cebolla blanca, tomate, orégano, ajo, limón, pimienta, sal, catsup, jugo de naranja, jugo de piña, salsa Tabasco y salsa inglesa.
El primer récord del coctel de camarón más grande del mundo lo impuso por primera vez Reino Unido, con 99 kilogramos en el 2009 y hasta ahora lo tenía Denver, Colorado, Estados Unidos, con 1,485 kilogramos registrados en el 2022.
En el evento estuvieron presentes, además del alcalde de Mazatlán, Édgar González Zataráin y el gobernador, Rubén Rocha Mora, los senadores Ricardo Monreal Ávila y Eduardo Ramírez.
Con información de ADN40
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