La leche es un alimento que nos acompaña día a día, ya sea en el cereal, en el café o con un postre, pero también es importante incluirla en nuestra dieta debido a que es muy completo, rico en proteínas de alta calidad, que aporta calcio, magnesio, vitaminas liposolubles y aminoácidos esenciales que el organismo no puede sintetizar, según información de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
Por ese motivo, es sumamente importante asegurarnos de adquirir en el mercado las mejores marcas de leche que cumplan con todas las normativas y proteínas necesarias en la leche, esto es debido a que no todas las leches ofrecen lo que prometen en sus envases promocionales, por lo que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio para determinar cuáles son las mejores leches del mercado.
De acuerdo con el último estudio disponible, realizado en 2022, cualquier tipo de leche, sea deslactosada, entera, descremada o baja en grasas, debe contener 30 gramos de proteína por litro, lo cual se convierte en un detalle importante al momento de la evaluación.
Según los resultados del estudio, las marcas de leches enteras que destacaron por ser las mejores opciones en el mercado son Lala Orgánica Entera por su alto contenido de proteínas (8.68 gramos por cada 250 mililitros) y bajo nivel de grasa (8.55 gramos de grasa), además de ser una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales.
De igual manera, Leche Monarca sobresalió por su alto contenido de proteínas (8.41 gramos por 250 mililitros), así como Sello Rojo (8.25 gramos de proteínas).
Además, la Profeco informó sobre cuáles son las leches que más proteínas aporta, destacó a dos en particular por su significativo contenido de proteínas y porque sí son leche y no derivados, entre ellas, LALA 100 sin lactosa + PROTEÍNA 54g LIGHT.
Esta leche es parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada y enriquecida con vitaminas A y D y al mismo tiempo es reducida en grasa y proporciona 58.6 gramos de proteína por litro.
Por último, Leche León se ganó su lugar debido a que es parcialmente descremada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D, además de aportar 36.9 gramos de proteína por litro.
En todos los estudios realizados por la Profeco los productos son sometidos a diferentes pruebas, en esta ocasión se tomaron en cuenta las categorías: Denominación y lista de ingredientes; contenido neto y etiquetado; información nutrimental; conservación y veracidad de la información; contenido de proteínas, grasas y carbohidratos; densidad y calidad sanitaria y contenido de sólidos no grasos.
